Después de varios días de lucha, la nena de 13 años que estaba internada con un cuadro de desnutrición y neumonía murió la tarde del miércoles. Integrante de la comunidad wichí, había llegado a un hospital de Chaco con un delicado estado de salud que se complicó cuando le hicieron una cesárea de urgencia. El bebé prematuro tampoco logró sobrevivir.

Para llevar adelante una alimentación saludable hay muchos factores de debemos tener en cuenta, entre los cuales se destaca la forma de cocinar, que, sin dudas, es una de las claves para lograr dicho objetivo.

Cuando cocinamos tenemos distintas prácticas que pueden determinar, en gran medida, la calidad nutricional del producto final, ya sea por los ingredientes que usamos, la forma de cocción o las proporciones de sus componentes.